“薄如蝉翼、灯照透影，麻辣香脆，妙不可言”，这是四川名特产灯影牛肉的真实写照。而正宗灯影牛肉来自哪里？昨日，达县澳达食品在蓉宣布，该公司早在3、4年前就已经取得了“灯影牛肉”的商标使用权，其他未经授权的厂家都存在侵权行为，该公司近期将采取行动，保护自己的知识产权。
通牒杂牌“灯影牛肉”
澳达食品总经理王琴告诉记者，“灯影牛肉”的商标所有权实际上是达县灯影食品有限公司，早在3、4年前澳达食品就与灯影食品签订了商标使用协议，合同期限为20年，澳达食品每年为此支付10万元的商标使用费。
据了解，早期灯影食品还与其他两家公司签订了商标使用协议，但后来这两家公司都未能支付相关费用。因此，澳达食品无疑是惟一具有灯影牛肉商标使用权的厂家。但是在市场上显然不仅仅是澳达一家灯影牛肉，“这些肯定都是侵权。”
王琴表示，灯影食品目前已经为该公司出具了维权委托书，而且商标事务所等相关机构已介入，正在收集证据。不过，公司的目的不是为了赔偿，而是为了今后不再有“冒牌”灯影牛肉。因此，“先与相关公司进行协商，实在协商不成，再诉诸法律”。
灯影牛肉与“回锅肉”
虽然，王琴昨日并没有指明哪些公司有侵权行为，但业内人士表示，目前在成都牛肉干市场份额最大的“棒棒娃”将首当其冲。
记者昨日在“棒棒娃”网站上了解到，灯影牛肉与龙须牛肉、棒棒娃牛肉粒、香辣牛肉干列为该公司的主要产品。而对“灯影牛肉”的来源则介绍说：“烹饪大师兰光鉴得其秘方，使之更上层楼，成为“荣乐园”的名菜。”
成都棒棒娃实业公司董事长李涌告诉记者，目前说棒棒娃侵权还未时过早，灯影牛肉目前已经成为牛肉产品一个通用名称，就像川菜中的回锅肉、鱼香肉丝一样，在成都的很多餐馆都有。李涌同时表示，目前他还不清楚是否有人注册了灯影牛肉商标或者是申请了专利，如果灯影牛肉像郫县豆瓣去申请了原产地域保护，“棒棒娃”也可以按照相关规定不使用该商标。很显然，这需要权威部门的鉴定，不是哪个公司说了算。
灯影牛肉落户成都
知情人士透露，表面上的商标纠纷反映了牛肉干市场争夺的白热化。昨日，达县澳达食品新成立的公司——四川澳达食品昨日在新都区正式挂牌，新聘请的形象代言人——巴蜀笑星刘德一也到现场捧场。王琴表示，澳达食品的总部实际上从达县迁到了成都。
这意味着川内第三大牛肉干品牌将与棒棒娃、遛洋狗这两个“大哥”展开肉搏战。灯影牛肉只是一个导火线。作为初来者，王琴再三强调与竞争对手“和睦友好”，但其逼人气势已现。
据透露，澳达食品10年共300万元租赁了原大德食品的厂房，牛肉系列产品年产量将达到1800多吨，而目前仅仅800多吨，2006年的销售额就将超过亿元。据行业人士估计，随着四川旅游市场的开拓，灯影牛肉在2年内的市场空间将达5亿元。
“棒棒娃”肯定不愿意将市场拱手相让，李涌承认，虽然灯影牛肉在该公司销售额度中比重并不大，但是灯影牛肉的市场完全可以做大。他甚至呼吁四川同行应该联手对付安徽、贵州、上海等地的“入侵者”，不要内讧，把灯影牛肉做向全国市场。
