一提起“麻辣香水鱼”，常买菜的市民都很熟悉。作为重庆“麻辣鱼”类底料的知名品牌，几乎在每个市场都能见到它的身影，然而，“麻辣杳水鱼”你听说过吗？昨日上午8时许，重庆市工商局查处了一起严重的商标侵权案，令人颇感意外的是，侵权方江北诚信食品厂的幕后投资人竟是有着“石蜡火锅造假第一人”之称的陈永祥。目前，此案正在进一步审理中，等待陈的将是法律的严惩。
“香水”变“杳水”底料厂打擦边球
“唐家沱工业园区附近有家火锅底料厂正在大规模生产伪劣麻辣鱼底料，已经有不少产品流入市场。”昨日上午，重庆市工商局接到市民举报后，执法人员立即赶到江北区唐家沱工业园区附近名为江北诚信食品厂的火锅底料加工厂。
刚到现场，执法队员便发现一辆长安面包车正在装载火锅底料，工商执法人员立即上前进行检查。出人意料的事情出现了，在这些袋装的麻辣鱼底料包装上，有的印着“麻辣香水鱼”，有的却印着“麻辣杳水鱼”，一车产品竟有两个商标，这引起了执法人员的警惕。
据执法队员介绍，“‘香水’属注册商标，并且是重庆市著名商标，依法享有法律保护。这家企业跟‘香水鱼’的生产厂家根本挨不上边，怎么可能生产‘香水鱼’底料呢？肯定是借‘杳水鱼’打擦边球。”为了彻底搞清楚情况，执法队员当即对车上的底料进行了查封。
生产车间脏水流这种底料谁敢吃
就在工商执法人员查封面包车上的底料时，该食品厂的车间内突然传出了喧闹声。“里面有情况”，几位执法队员立即冲了进去。
进去一看，现场令人大吃一惊，生产车间的巷道两边，堆放了不少铁桶，桶上集满了油污，地面已完全湿透，阵阵浓烈的怪味不断传入鼻中。转过一个杂物间后，拌料间的情况更加糟糕，两个30多岁的工人正站在一口大铁锅前，用大铁铲搅动调料，而工人的围裙上满是油污。一见到执法人员，工人紧张得赶忙收拾现场，无奈现场实在太肮脏了。
“看到这个景象，谁也不敢吃这个厂底料做出的麻辣鱼。”现场一位工商执法人员发出了感慨。随后，执法人员以“涉嫌食品安全问题”将现场进行了封闭，并把产品送检。
终身禁造食品还造假
“石蜡造假第一人”胆太大
“这个造假窝点的幕后老板陈永祥就是当年做石蜡火锅底料的人，重庆市有关部门对他下达了禁令，终身禁止其进入食品行业。”昨日下午，市工商局对外公布了调查结果。据市工商局新闻发言人介绍，造假窝点的幕后老板陈永祥是被发现的第一个在火锅底料中加入石蜡的人，曾被称为“石蜡火锅造假第一人”。
工商执法人员还发现，陈永祥还将自己的照片，印在其火锅底料的包装上。在工商局录下的笔录中，陈坦诚自己是这个食品厂的投资人，“法人代表是我弟弟。”
据了解，陈永祥当年是摆地摊的，后来转行做麻辣食品，为了降低成本，提高牛油硬度，陈永祥想到了利用化工产品石蜡，并将这一做法传了出去，此举曾给重庆火锅的名声造成几乎毁灭性的打击，为此，陈永祥被重庆市有关部门责令其终身不得从事食品行业，并被人冠以“石蜡火锅造假第一人”的称号。
据市工商局有关负责人介绍，冒牌生产“香水鱼”肯定是侵权的，即使对“香水”二字进行处理后打擦边球的行为也不行，况且陈本人又是政府已明令终身禁止从事食品行业的人，等待他的将是法律的严惩。记者何骏郑军摄影黄洋
