据悉,目前莱州梭子蟹正在申报国家地理商标。
据介绍,莱州梭子蟹基本上是自然放养,然后再进行海捕。它以肉质肥美、营养丰富闻名。为了保护和发展这一名优水产品,莱州专门设立了烟台市级梭子蟹种质资源保护区,建立了省级梭子蟹原种场。莱州梭子蟹的海捕区、养殖区水质均达到国家相关标准,为产品质量提供了基础保障。以原产地名称加特定的水产品名称作为证明商标,是一种不可多得的无形资产。